Name: Hvidvinsdampet jomfruhummer
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 personer
Ingredients: 1 pakke jomfruhummere fra Læsø; 1 stk. rød snack peber; lidt olie; 1 tsk. peberkorn; 2 håndfulde estragon; 1 stk. skalotteløg; 1 fed hvidløg; lidt salt; 2 dl. hvidvin; 0,5 stk. frisk peberrod; 2 stk æggeblomme; 1 stk. citron; 0,5 stk. selleri

Opskriftskategorier