Sådan gør du
Sådan gør du
-
1
Gæren smuldres i dejfadet.
-
2
Hæld det lunkne vand over og rør gæren glat.
-
3
Lun kærnemælken forsigtigt og tilsæt den sammen med rugmel, salt og det meste af sigtemelet.
-
4
Ælt dejen godt og ælt mere sigtemel i lidt efter lidt.
-
5
Dejen skal slippe fadet uden at være for fast og bastant.
-
6
Lad dejen hæve tildækket og lunt til næsten dobbelt størrelse.
-
7
Ælt dejen let igennem på melet bord, form den og læg den i en smurt form. Efterhæver til næsten dobbelt størrelse.
-
8
Prikkes med en gaffel, pensles med vand og bages på nederste rille i forvarmet ovn ved 175° i ca. 1 1/2 time.
-
9
Afkøles på rist.
-
{{recipeDoneText}}
Opskriften er udviklet af
