Hurtige ukrudtspizzaer (Lise Faurschou Hastrup)

Name: Hurtige ukrudtspizzaer (Lise Faurschou Hastrup)
Total time: 15 min
Yield: 5 personer
Ingredients: 3 dl. små skvalderkål; 1 dl. mælkebøtteskud; 2 dl. brændenældeskud; 1 dl. klippet purløg; dl. koldpresset olivenolie; dl. solsikkekerne; saften af ½ citron, evt. lidt af skrællen; salt og peber; 2 fed hvidløg; 5 stk økologiske tortillabrød; 2 dl. ukrudts-pesto; 2 stk forårsløg med top; 10 stk soltørrede tomater; 100 g sorte oliven (eller kapers); evt. 100 g. revet ost; oregano/merian

15 min.

Gem Print

Del

Hvis man ikke har adgang til usprøjtet ukrudt, kan der i stedet anvendes almindelig pesto.

Servering til -{{root.ingredientCurrent}} personer+

{{ingredient.amount}} {{ingredient.unit}}
{{ingredient.name}}
På tilbud i {{ingredient.note}}

Sådan gør du

1
Ukrudts-pesto
Alt grønt vaskes grundigt.
2 Brændenældeskuddene overhældes kort med kogende vand.
3 Alt blendes i foodprocessor og smages til, eventuelt med lidt parmesanost.
4
Hurtige ukrudtspizzaer
Udsten oliven og skær dem i passende stykker. Skær forårsløg i halvmåner. Skær soltørrede tomater i strimler.
5 Smør tortillabrødene med ukrudstpesto og kom oliven, tomat og forårsløg derpå. Drys tørret oregano og evt. med ost.
6 Bag ved 200 grader til tortillaen er sprød.
{{recipeDoneText}}

Tip

Opskriften er venligst stillet til rådighed for Dansk Vegetarforening af Lise Faurschou Hastrup. Foto: www.nilshenrik.dk

Hurtige ukrudtspizzaer (Lise Faurschou Hastrup)

Ingredienser

{{group.name}}

Sådan gør du

Sådan gør du

Ukrudts-pesto