Name: Hurtige ukrudtspizzaer (Lise Faurschou Hastrup)
Prep time: 7 min
Cook time: 7 min
Total time: 15 min
Yield: 5 personer
Ingredients: 3 dl. små skvalderkål; 1 dl. mælkebøtteskud; 2 dl. brændenældeskud; 1 dl. klippet purløg; dl. koldpresset olivenolie; dl. solsikkekerne; saften af ½ citron, evt. lidt af skrællen; salt og peber; 2 fed hvidløg; 5 stk økologiske tortillabrød; 2 dl. ukrudts-pesto; 2 stk forårsløg med top; 10 stk soltørrede tomater; 100 g sorte oliven (eller kapers); evt. 100 g. revet ost; oregano/merian

Hurtige ukrudtspizzaer (Lise Faurschou Hastrup)

Hvis man ikke har adgang til usprøjtet ukrudt, kan der i stedet anvendes almindelig pesto.

Hurtige ukrudtspizzaer (Lise Faurschou Hastrup)

Opskriften er udviklet af Vegetarforeningen

Opskriftskategorier

Alt godt til bagningen

Køb ind til dit næste bageprojekt på Coop.dk MAD og få det hele leveret til døren