Name: Hønsekødsuppe med peberrodsskum
Prep time: 90 min
Cook time: 90 min
Total time: 180 min
Yield: 4 personer
Ingredients: 1 hel frilandskylling; 2 l. vand; 2 tsk. salt; 10 peberkorn; 2 gulerødder; 2 persillerødder; 3 porrer; 3 gulerødder; 2 persillerødder; 2 porrer; 1 spsk. hønsefond; 1 spsk. friskhøvlet peberrod; 1 dl. piske-fløde; 2 tsk. citronsaft; 1 tsk. honning

Opskriftskategorier