Hjemmelavet basilikumpesto

Hjemmelavede pestoer har i rigtig mange år været en stor del af mit køkken, og jeg har altid flere forskellige slags stående, som bruges til og i mange retter.

Sådan gør du

  • 1 Blend alle ingredienser. Såfremt pestoen er meget tyk kan du med fordel hælde mere olivenolie ved.
  • 2 Kom pestoen i skoldede glas, som efterfølgende er skyllet i Atamon eller vodka.
  • 3 Hæld ca. ½ cm olivenolie ovenpå pestoen, når det er kommet på glas. Så holder pestoen længere.
  • 4 Stil glassene på køl, hvor de kan holde sig i ca. 6 måneder.
  • {{recipeDoneText}} Hjemmelavet basilikumpesto

Opskriften er udviklet af