Hjemmelavet barbecuesauce til pulled pork

Sådan gør du

Sådan gør du

• 1 Varm olien på en pande over middel varme, og steg de hakkede løg i ca. 7-10 min, til de er gyldne og møre.
• 2 Lad løgene køle lidt af, og kom dem så i en blender eller minihakker sammen med resten af ingredienserne.
• 3 Blend, til saucen har en ensartet konsistens, smag til med salt, peber, eddike og brun farin. Skal det gå hurtigt, så spring løgene over, og rør blot de øvrige ingredienser sammen i en skål, og sæt saucen på køl indtil servering.
• 4 Når kødet rammer tallerkenen, er det ofte som fyld i en blød bolle og sammen med en sprød coleslaw, men dette er langtfra den eneste gode måde at servere pulled pork på.
• 5 Pulled pork smager formidabelt som fyld i retter, hvor frisk grønt og urter fylder mindst lige så meget som kødet. Prøv for eksempel pulled pork som fyld i hotdogs med sprøde løg og syrlig agurkesalat, som topping på pizza med kartofler, svampe og urter, i en bagt kartoffel eller måske i en asiatisk inspireret salat med knasende kål og nudler.
• {{recipeDoneText}}