Sådan gør du

  • 1 Skræl og skyl kartoflerne.
  • 2 Skær hver enkelt i tynde skiver, men ikke helt igennem, således at skiverne hænger sammen som siderne i en bog.
  • 3 Læg kartoflerne med skærefladen opad i et velsmurt ovnfast fad, på en stegepande eller bradepanden.
  • 4 Drys med salt, sigt rasp over og fordel fedtstoffet i små klatter hen over.
  • 5 Sæt dem i ovnen ved 225° i 45 min. eller til de har taget farve og er møre.
  • 6 Dryp nu og da med stegesmørret.
  • 7 Strø osten over, når den halve stegetid er gået.
  • 8 Servér til stegte kød- og fjerkræretter.
  • {{recipeDoneText}} Hasselback-kartofler

Opskriften er udviklet af