Hakkebøf og spidskålssalat med flødedressing

Sådan gør du

Sådan gør du

• 1

  SPIDSKÅLSSALAT:

  Fjern de yderste blade fra spidskålen, og skær spidskålen i 2 dele på langs. Skær stokken væk, og snit kålen meget tyndt, evt. på et mandolin-jern.
• 2 Pluk dild i små buketter.
• 3 Vend ærterne sammen med spidskål og dild i en skål.  
• 4

  FLØDEDRESSING:

  Rør eddike og sukker sammen.
• 5 Krydr med salt og peber, og rør fløden i.
• 6 Hæld flødedressingen over spidskålssalaten.   
• 7

  HAKKEBØFFER:

  Form kødet til 4 store kugler, og tryk dem let flade. 
• 8 Varm en (grill-) pande op, pensl den med olie, og steg bøfferne i ca. 5 minutter på hver side. Krydr med salt og peber. 
• 9

  Servering

  Servér hakkebøfferne med spidskålssalat og lunet flute som tilbehør.
• {{recipeDoneText}}