Name: Gulerodssuppe med sprøde croutoner
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4 personer
Ingredients: 2 stk. løg; 3 fed hvidløg; 800 g gulerødder; 1 stk. bagekartoffel; 0,5 tsk. revet ingefær; 2 spsk. olivenolie; 1 tsk. karry; 1 tsk. stødt spidskommen; 1,2 l. grøntsagsbouillon; 1,5 dl. fløde; lidt citronsaft; salt; peber; 2 stk. gulerødder; 0,5 bundt forårsløg; 0,5 stk. citron; 0,5 tsk. Nigellafrø; 4 skiver brød; olivenolie; smør

Opskriftskategorier