Gulerodskage med frosting

Vær beredt på at møde din nye yndlingskage. Denne gulerodskage har, så længe jeg kan huske, været et kæmpe hit hos alle der har smagt den. Bliv ikke forskrækket over at der skal ananas i dejen – det giver den skønneste svampede konsistens til kagen. Samme opskrift kan også sagtens bruges hvis du i stedet har lyst til at bage gulerodscupcakes, husk blot at justere bagetiden derefter.