Name: Grovpizza med karamelliserede rødløg og rødbede
Yield: 4 personer
Ingredients: 3 dl. lunt vand (max. 40C); 15 g gær; 2 spsk. surdej eller yoghurt; 100 g groft mel; 375 g hvedemel; 2 tsk. salt; 6 stk. rødløg, i tynde skiver; 2 spsk. smør eller olie; 1 tsk. balsamico eller anden vineddike; salt; friskkværnet peber; 200 g fast ost (f.eks emmenthaler); 4 stk. rødbeder, i tynde skiver; spsk. olivenolie til pensling; 4 stk. forårsløg, i tynde skiver; friske urter til topping

Opskriftskategorier