Grøntsager med jordskokke-guacamoledip

Grøntsager med jordskokke-guacamoledip

Jordskokkemos er mums! Sammen med avokadoen har du den ideelle dip til dine grøntsager. Opskriften er til 2 voksne og 2 børn.
Fravælg de kæder du ikke vil se tilbud fra
Servering til -{{root.ingredientCurrent}} personer+

{{group.name}}

  • {{ingredient.amount}} {{ingredient.unit}}
    {{ingredient.name}}
    På tilbud i {{ingredient.note}}

Sådan gør du

  • 1 Vask hænder
  • 2 Skyl og skræl jordskokkerne
  • 3 Skær jordskokkerne i store tern
  • 4 Hæld vand, citronsaft og jordskokker i en gryde
  • 5 Tænd for blusset og lad jordskokkerne koge, til de er møre. Mærk med en skarp kniv
  • 6 Lad jordskokkerne køle lidt af
  • 7 Mos imens avokadoen fint med en gaffel
  • 8 Blend jordskokkerne til en fin puré
  • 9 Bland jordskokkepureén med moset avokado
  • 10 Smag til med lidt tabasco eller stødt chili, salt og peber
  • 11 Skyl grøntsagerne og skræl gulerødderne
  • 12 Skær gulerødder og agurk i stave
  • 13

    Servering:

    Del dippen i fire og server en gulerod og ¼ agurk til hver

  • {{recipeDoneText}} Grøntsager med jordskokke-guacamoledip

Tip

Du kan bruge andre grøntsager end gulerod og agurk. Varier efter sæson og hvad du har i køleskab og skuffer.

Opskriften er udviklet af