Sådan gør du

  • 1 Tag lidt af ærterne fra, de skal bruges som pynt.
  • 2 Kog resten i vand ca. 5 min.
  • 3 Mix ærterne til mos i en foodprocessor eller blender.
  • 4 Hak løget og svits det kort i smør i en gryde uden at det tager farve.
  • 5 Tilsæt vin og kog op.
  • 6 Tilsæt suppe og kog det et par min.
  • 7 Rør ærtemos og fløde i og varm suppen igennem.
  • 8 Smag til med salt og peber.
  • 9 Server suppen med et drys hele friske ærter og hakket persille som pynt.
  • {{recipeDoneText}} Grønærtesuppe

Opskriften er udviklet af