En hotter med sprøde asparges i stedet for pølse. Estragonmayonnaise og syltede peberfrugter hertil.

Sådan gør du

  • 1 Skræl de hvide asparges. Skær den trævlede bund fra.
  • 2 Kog de hvide i letsaltet vand i cirka 5 minutter. Kog de grønne i cirka 1 minut, og afdryp dem.
  • 3 Hak peberfrugten fint, og vend den med eddike, sukker og peberrod.
  • 4 I en anden skål rører du mayonnaise med cremefraiche og estragon. Smag til med salt og peber.
  • 5 Hak rødløget. Lun brødene og anret aspargesene.
  • {{recipeDoneText}} Grøn hotdog

Opskriften er udviklet af