Name: Grissebasse i havsnød
Prep time: 195 min
Cook time: 195 min
Total time: 390 min
Yield: 10 personer
Ingredients: 500 g bovklump uden svær og ben; 4 kviste frisk timian; 1 stk. hummer; 200 g kammuslinger; 150 g vinrabarber; 1 dl. sukker; 1 stk. stang vanille; 2 jordbær, gerne frosne; 2 stk. tomater; 1 stk. aubergine; 1 dl. olivenolie; salt; 8 blade husblas; blandede salater; 1 kg ben; 1 stk. løg; 10 stk. hele peberkorn; 100 g selleri; lidt svamperester fx stokke; 550 g brød

Opskriftskategorier