Name: Grisen som elskede Mao
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 90 min
Yield: 4 personer
Ingredients: 4 stk. medaljoner af svinefilet, 2½ cm tykke, a ca. 100 g; 20 g tørrede, sorte trompetsvampe; 1 spsk. olie; salt og peber; Sauce:; 2 stk. tomater; 1 stk. rød peberfrugt; 2 spsk. sesamolie; 1 stk. fed hvidløg; 1 spsk. smør; 20 stk. pecannødder; 1 spsk. olie; 1 stk. kinakål; 4 stk. forårsløg:; 1 spsk. frisk mynte; 300 g ris eller nudler