Name: Grillstegte medaljoner af svinefilet med marokkanske krydderier og danske sommergrøntsager
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4 personer
Ingredients: 4 stk. medaljoner af svinefilet, 2½ cm tykke, a ca. 100 g; 1 stk. stang kanel; 1 spsk. hel spidskommen; 1 spsk. hel koriander; 1 spsk. fennikelfrø; 1 stk. lille tørret rød chili; 1 stk. citron; 2 dl. yoghurt naturel; 1 spsk. olie; salt og peber; 2 dl. hel afskallet hvede; 1 dl. olivenolie; 100 g frisk dansk gedeost; 8 stk. kryddertomater; 2 spsk. olivenolie; frisk mynte; 1 kg ærter med bælg; 1 spsk. smør

Opskriftskategorier