Grillet kotelet og cherrytomatsalat

Sådan gør du

  • 1 Lav et lille snit i tomaterne og kom dem i en stor gryde med spilkogende vand tilsat salt. Lad dem kun lige være i vandet i 15-20 sekunder og smid dem derefter, med en hulske, i isvand.
  • 2 Nu er det let at fjerne skrællen, uden at de går i stykker.
  • 3 Pluk mozzarellaen i grove stykker, pluk basilikumen og snit løgene fint. Halvér chorizoskiverne og vend det hele sammen til en rustik tomatsalat. Grill koteletterne på en rigtig varm grill i ca. 5 min. på hver side.
  • 4 Stænk tomatsalaten med olivenolie og balsamico og servér den til kødet..
  • {{recipeDoneText}} Grillet kotelet og cherrytomatsalat

Opskriften er udviklet af