Grillet culottesteg med citron

Sådan gør du

  • 1 Bland olivenolie og salt. Hak hvidløg, krydderurter og peberkorn groft.
  • 2 Riv skallen af citronen og bland den i marinaden.
  • 3 Skær tern i culotten og smør marinaden på.
  • 4 Sørg for at blandingen kommer godt ind i kødet.
  • 5 Lad culotten trække 1 times tid i marinaden.
  • 6 Steg culotten med stegetermometer i ovnen ellerognbsp;under låg på grillen.
  • 7 Culotten grilles/steges, indtil man har opnået den ønskes kødtype.
  • 8 55-60 OC rosa, 60-65 OC svagt rosa eller 65-68 OC gennemstegt.
  • {{recipeDoneText}} Grillet culottesteg med citron

Opskriften er udviklet af