Grillet brød med abrikospuré, rucola og frisk mozzarella

Sådan gør du

  • 1 Abrikoserne kommes i en gryde med vand og koges i 15 minutter til de bliver bløde i konsistensen.
  • 2 Så blendes de med lidt af vandet og smages til med citronsaft.
  • 3 Brødskiverne pensles med olivenolie og grilles sprøde på begge sider.
  • 4 Smør lidt af abrikos-puréen på det grillede brød og kom rucola og skiver af bøffel mozzarella herpå.
  • 5 Drys med friskkværnet peber.
  • {{recipeDoneText}} Grillet brød med abrikospuré, rucola og frisk mozzarella

Opskriften er udviklet af