Grillet aubergine med skyr og ristede pinjekerner

Anne Larsen

Energiinformation

  • Protein 3 g.
  • Kulhydrater 5 g.
  • Fedt 2 g.
  • Energifor./ pers 177 kcal
  • Fedtenergi 48 %

Sådan gør du

  • 1 Skær 12 tynde skiver af auberginen med en yderst skarp kniv. Pensl dem straks med olivenolie og krydr med salt og peber. 
  • 2 Grill dem på begge sider og læg dem til afkøling.
  • 3 Rist pinjekernerne på en tør pande og læg dem til afkøling.
  • 4 Før skyr med mælk.
  • 5

    Anretning

    Anret aubergineskiverne med skyr, peber, pinjekerner og basilikum.
  • {{recipeDoneText}} Grillet aubergine med skyr og ristede pinjekerner

Opskriften er udviklet af