Birkes kan meget mere end at pynte på toppen af et rundstykke. Her er de små blå kommet i fint selskab.

Sådan gør du

  • 1

    Skær halen fra, det er kun den vi bruger her. Flæk halen på langs.

    Tænd for grillen i ovnen og læg hummerhalerne med kødet opad i en lille bradepande. Krydr med salt og peber og dryp lidt olie over. Lad hummerhalerne gratinere ca. 5 minutter.

    Tilbered pastaen efter anvisningen. Skær lidt citronskræl i tynde strimler eller riv den fint. Vend den afdryppede pasta med smør og lidt citronsaft. Vend birkes i.

    Server hummerhalerne med lidt citronskal og pastaen.

    Kilde: Krydderiet 4, 2007

  • {{recipeDoneText}} Gratineret hummerhale

Opskriften er udviklet af