Bornholmsk unghane kan inspirere til alverdens retter: fransk coq au vin, asiatiske wokretter, samt fyld til mexicanske fajitas. Eller hvorfor ikke denne græske citronkylling:

Sådan gør du

  • 1 Skær unghanen ud i 8-10 stykker og brun dem i olien.
  • 2 Tilsæt salt og peber, citronsaft og ca. 2 dl vand. Lad det simre i 1-1,5 time, til unghanen er gennemstegt.
  • 3 Server med friskkogt pasta vendt med basilikumspesto.
  • {{recipeDoneText}} Græsk citronkylling

Opskriften er udviklet af