Gnocchi med kantareller og bresaola

Gnocchi er italienernes alternativ til pasta, der består af en form for kartoffelmos (ca. 70%) og italiensk hvedemel samt krydderier.

Sådan gør du

  • 1 Kog gnocchi efter anvisning i en gryde med kogende letsaltet vand.  
  • 2 Varm lidt olivenolie på en pande og sauter løg, svampe og hvidløg i 2 minutter. Krydr med salt og peber.  
  • 3 Tilsæt snittet persille og fløde og lad det simre yderligere 2 minutter. Vend med de kogte gnocchi.  
  • 4 Server retten med den gode bresaolaskinke.
  • {{recipeDoneText}} Gnocchi med kantareller og bresaola

Opskriften er udviklet af