Name: Frokostsalat med stegt fisk og rød mojo
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personer
Ingredients: 500 g torskefileter; salt og sort peber; 1 spsk. hvedemel; olivenolie; 1 spsk. smør; 1 stk. squash; 1 kvist rosmarin; 2 fed hvidløg; 250 g cherrytomater; 0,5 stk. rødløg; 0,5 stk. fennikel; 0,5 spsk. balsamicoeddike; 0,5 spsk. olivenolie; salt og sort peber; 1 bæger Meyers mojo; 1 håndfuld rucola; 1 stk. citron; 1 stk. surdejsbrød

Opskriftskategorier