Name: Flæskesteg af svinekam med sprød svær og traditionelt tilbehør
Prep time: 52 min
Cook time: 52 min
Total time: 105 min
Yield: 6 personer
Ingredients: 1,2 kg svinekamme uden ben; 1 spsk. groft salt; 3 laurbærblade; 4 dl sky fra flæskestegen, bouillon, fond, vin eller sky fra stegeben; 2 spsk. hvedemel; salt og peber; kulør; 1 stk. rødkål; 25 g smør; 1 dl eddike; 2 dl sød ribssaft; 1 spsk. sukker; 1 kg små kartofler; 5 spsk. sukker; 2 spsk. smør; kartofler

Opskriftskategorier