Name: Fiskepakker med persillecreme
Prep time: 120 min
Cook time: 120 min
Total time: 240 min
Yield: 4 personer
Ingredients: 1 håndfuld persille; 2 dl. cremefraiche; 1 tsk. dijon sennep; 0,5 tsk. salt; 0,5 stk. citron; 1 knsp. peber; 1 kg små kartofler; 2 l. vand; 1 tsk. groft salt; 3 stk. gulerødder; 1 stk. porre; 1 bundt persille; 6 stk. rødspættefilet; 1 tsk. salt; 1 knsp. sort stødt peber; 25 g smør; 0,5 stk. citron