Name: Fiskefileter med rodfrugtfritter
Yield: 4 personer
Ingredients: 8 stk. rødspættefileter,rødtunge eller anden fladfisk; 1 stk. æg; 3 dl rasp; 4 spsk. hakket persille; 1 tsk. salt; peber; 2 spsk. olie til stegning; 2 dl pickles; 2 dl Creme fraiche 9 %; 1 tsk. karry; salt og peber; 1 kg kartofler; 300 g rødbeder; 4 stk. persillerødder eller pastinakker; 5 stk. gulerødder; 2 spsk. tørret oregano; 2 spsk. olivenolie; 1 spsk. flagesalt

Opskriftskategorier