Name: Fiskefileter med rodfrugtfritter
Yield: 4 personer
Ingredients: 8 stk rødspættefileter,rødtunge eller anden fladfisk; 1 stk. æg; 3 dl. rasp; 4 spsk. hakket persille; 1 tsk. salt; peber; 2 spsk. olie til stegning; 2 dl. pickles; 2 dl. Creme fraiche 9 %; 1 tsk. karry; salt og peber; 1 kg store kartofler; 300 g rødbeder; 4 stk persillerødder eller pastinakker; 5 stk gulerødder; 2 spsk. tørret oregano; 2 spsk. olivenolie; 1 spsk. flagesalt

Opskriftskategorier