Name: Filet Royal med marokkanske krydderier og danske sommergrøntsager
Yield: 4 personer
Ingredients: 600 g Filet Royal; 1 stk. stang kanel; 1 spsk. hel spidskommen; spsk. hel koriander; 1 spsk. fennikelfrø; 1 stk. lille tørret rød chili; 1 stk. citron; 2 dl. yoghurt naturel; salt og peber; 1 spsk. olie; Bacon confit:; 500 g tørsaltet bacon; 2 stk skalotteløg; 20 stk sorte peberkorn; 2 stk laurbærblade; 1 stk. kvist timian; 5 stk hele nelliker; 2 stk stjerneanis; 250 g svinefedt; Hel hvede med gedeost:; 2 dl. hel afskallet hvede, evt. parboiled; dl. olivenolie; 100 g frisk dansk gedeost; Tomatsalat:; 8 stk kryddertomater; 2 spsk. olivenolie; frisk mynte; Danske sommerærter:; 1 kg ærter med bælg; 1 spsk. smør

Filet Royal med marokkanske krydderier og danske sommergrøntsager

Opskriften er udviklet af voresmad.dk

Opskriftskategorier

Aftensmad
Hovedret
Gæstemad og fest
Hverdag
Weekend og gæster

Filet Royal med marokkanske krydderier og danske sommergrøntsager

Opskriften er udviklet af voresmad.dk

Opskriftskategorier

Andre spændende opskrifter