Festlig brunsviger

Micki Cheng
40 min.
Print Del
Der er bare noget lækkert og festligt over en dejlig snasket brunsviger. Og jeg har altid fået flødeskum på min brunsviger, som barn.

Sådan gør du

  • 1 Lun mælken i en gryde og tag den af varmen. Opløs gæren heri. Tilsæt æg og sukker, og rør sammen. 
  • 2 Kom mel og salt i en skål. Smuldr smørret heri. Kom den lune mælk ned i skålen til melet. Rør det hele sammen til en ret blød dej. 
  • 3 Smør en bradepande med olie. Fordel dejen heri, og tryk den ud til kanterne. Lad den hæve ca. 30 minutter.
  • 4

    Fyld

     Rør alle ingredienser sammen i en gryde. Smelt fyldet ved svag varme. Farinen skal være helt opløst. 
  • 5 Tag gryden væk fra varmen, og lad massen køle lidt af. 
  • 6

    Samling

     Når dejen har hævet, fordeler du fyldet på dejen helt ud til kanten. Lad dejen hæve i yderligere 20 minutter. Tænd samtidig ovnen på 200 grader. 
  • 7 Tryk dybe huller i den hævede brunsviger med fingrene, så fyldet flyder ned i fordybningerne. 
  • 8 Bag kagen i ca. 25-30 minutter. Pynt den herefter med flag og slik.
  • {{recipeDoneText}} Festlig brunsviger

Opskriften er udviklet af

Opskriftskategorier