Fasan med svamperagout

Fasan bliver nemt tør og skal ikke have for lang tilberedning. Fasan og svamperagout klæder hinanden fantastisk. Server gerne retten med frisk pasta eller kartofler.

Sådan gør du

  • 1 Varm lidt smør i en rummelig gryde. Brun fasanen og tilsæt hvidvin. Læg låg på og lad det simre i 5 minutter.  
  • 2 Tilsæt fløde og laurbær. Lad det simre yderligere 10 minutter. Vend fasanen af og til.  
  • 3 Varm lidt smør på en pande og rist skalotteløg og svampe. Krydr med salt og peber.
  • {{recipeDoneText}} Fasan med svamperagout

Opskriften er udviklet af