Sådan gør du

  • 1 Fasanerne gnides med salt og peber. 
  • 2 Bacon skæres i fine tern og svitses i smør, heri brunes fasanerne. 
  • 3 Hvidkålen snittes i grove strimler og gulerødderne i mindre stykker. 
  • 4 Grøntsagerne og krydderier blandes og pakkes tæt om fasanerne. 
  • 5 Når kålen er faldet sammen, hældes den kogende bouillon i gryden. Væden må kun stå halvt op om kålen. Læg låg på og lad det simre i ca. 45 minutter. Rør en gang i mellem. Hvis nødvendigt tilsættes lidt væde. 
  • 6 Tag fasanerne op, del dem i passende stykker. Anret kålen på et varmt fad og fordel fasanstykkerne ovenpå.
  • {{recipeDoneText}} Fasan i kål

Opskriften er udviklet af