Name: Fajitas med wokstrimler a la Mexico
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 personer
Cuisine: Mexico
Ingredients: 250 g wokstrimler af skinkeinderlår eller skinkestrimler, ½ x ½ x ca. 8 cm; 1 tsk. olie; 1 tsk. stødt koriander; 1 tsk. stødt spidskommen; 1 tsk. paprika; 1 stk. knsp stødt chili; tsk. salt; 1 stk. løg; 1 stk. peberfrugt, fx ½ rød og ½ gul; 150 g cherrytomater; 2 stk forårsløg; 1 stk. fed hvidløg; frisk persille eller koriander; salt og peber; 1 stk. icebergsalat; 4 stk små tortillaer, 250 g; 1 dl. Fromage Frais 0,3 %; dl. skivede jalapeño chilipeber fra glas

Opskriftskategorier