Name: Emmergryns-kåldolmere med pebercoulis
Yield: 4 personer
Ingredients: 3 slags bladkål, fx savoy-, rød- og hvidkål; 200 g emmergryn; 1 stk. finthakket løg; 4 fed finthakket hvidløg; lidt smør; l. vand eller grøntsagsfond; 1 stk. laurbærblad; 1 bundt timian; 100 g revet pecorino eller parmesan; 4 stk. røde peberfrugter; stk. chili; dl. rapsolie; citronsaft

Opskriftskategorier