Efterårsstang med marcipan og æbler

Sådan gør du

Sådan gør du

• 1 Lun smør og mælk i en gryde. Smuldr gæren heri. Rør rundt. Tilsæt æggene. Tilsæt salt, og mel lidt efter lidt. Ælt det til en smidig dej. Lad dejen hæve lunt i ca. 30 minutter.
• 2

  Fyld

  Skræl æblerne, og tag kernehuset ud. Skær dem i tynde både. Riv marcipanen, og hak mandlerne groft. Bland smør, sukker, kanel, marcipan og mandler sammen til en tyk masse.
• 3

  Samling og pensling

  Tænd ovnen på 200 grader. 
• 4 Når dejen har hævet, deler du den i to. Rul hvert stykke ud til et rektangel på ca. 35x25 cm. Fordel mandelmassen på midten af hvert rektangel på den lange led. Fordel rosiner og æbler på mandelmassen. 
• 5 Til det flettede mønster skal du nu skære skrå strimler i ca. 2 cm bredde. Strimlerne skal starte 2-3 cm fra mandelmassen, og gå ud til kanten. Det skal ligne et juletræ. 
• 6 Flet nu dejstrimlerne ind over hinanden. Når stængerne er flettede, så pensl med æg, og drys med perlesukker og hakkede mandler. 
• 7 Lad stængerne hæve 10-15 minutter, og bag dem herefter i 25-30 minutter.
• {{recipeDoneText}}