Dampet rødspætte med nem dildsauce 


Sådan gør du

Sådan gør du

• 1 Skær fennikel og gulerod i mindre stykker, og kom dem i letsaltet vand.
• 2 Lad grøntsagerne simre i 4-5 minutter, og afdryp dem.
• 3 Rul rødspættefileterne sammen, og luk dem med en tandstik.
Læg dem i en gryde eller en lille sauterpande.

• 4 Kom vand, vin og fond i en skål, og bland det sammen.

• 5 Hæld blandingen over fisken.
Kog op og lad fisken simre i tre minutter.
• 6 Tag gryden fra komfuret og lad den stå i et par minutter.
• 7 Fjern tandstikkerne. 

• 8 Rør saucen sammen i en lille gryde, og lun den uden at koge den.
• 9 Server saucen til den afdryppede varme fisk og grøntsager.
• {{recipeDoneText}}