Dampet kuller med chili, koriander og lime

Sådan gør du

Sådan gør du

• 1 Skær kullerfileten i 8 stykker, læg dem på en pande med 2 dl vand, og krydr med salt og peber.
• 2 Dæk panden med låg eller stanniol, og kog ved svag varme i ca. 8 min.
• 3 Skær spidskålen i kvarte. Kom kålen i en gryde med 2 dl vand, og kog ved svag varme i ca. 5 min.
• 4 Kom æblemost og honning i en gryde, og kog ind til en sirupslignende konsistens.
• 5 Flæk chilierne, fjern kerner, og skær chilierne i strimler.
• 6 Pluk blade af koriander, og hak dem fint.
• 7 Kom chili, limesaft og koriander i honninglagen, og vend rundt.
• 8 Hæld honninglagen over den dampede kuller, og servér med kogte ris.
• {{recipeDoneText}}