Dampet hjertesalat i cremet urtesauce og stegte lammefileter

Sådan gør du

  • 1 Lammefileterne drysses med salt og peber og brunes på begge sider i smør og olie.
  • 2 Fileterne steger videre ved jævn varme i 2-3 min. på hver side.
  • 3 Løgene skæres i tynde strimler.
  • 4 Strimlerne svitses hurtigt i olie i en gryde uden at tage farve.
  • 5 Hvidvin og creme fraiche tilsættes og koges op.
  • 6

    Krydderurter, salt og peber kommes i. Hjertesalaten halveres og kommes i saucen. Dampes under låg i ca. 2 min.

  • {{recipeDoneText}} Dampet hjertesalat i cremet urtesauce og stegte lammefileter

Opskriften er udviklet af