Dampede muslinger med hvedeøl og grønt

Sådan gør du

  • 1 Rens muslingerne ved at skylle dem i kold vand. Bank dem let mod bordet, og kassér dem der ikke lukker sig.
  • 2 Hak løg, hvidløg, gulerødder, løvstikke og persille groft.
  • 3 Varm olien op i en gryde, kom muslingerne deri og vend dem godt i den varme olie.
  • 4 Tilsæt hvedeøl og kogte hvedekerner. Lad det komme i kog og lad det snurre et par minutter, indtil muslingerne har åbnet sig.
  • 5
  • {{recipeDoneText}} Dampede muslinger med hvedeøl og grønt

Tip

Servér med groft brød eller pommes frites med aioli. 

Opskriften er udviklet af