En lidt anderledes fremgangsmåde. Vi hælder først krydderblandingen over culottestegen, når kødet er stegt. Søde, bagte løg og frisk båndspaghetti hertil.
Ingredienser
Sådan gør du
Sådan gør du
- 1 Sæt ovnen på 225 grader.
- 2 Rids fedtlaget på kødet og drys med salt og peber.
- 3 Stik et stegetermometer i kødet. Brun kødet i 15-20 minutter.
- 4 Skru ned til 175 grader og steg videre i ca. 35 minutter, indtil centrumtemperaturen siger 60 grader. Mest vigtigt, hvis du ønsker kødet gennemstegt.
- 5 Pil løgene, og læg dem i en ildfast form. Vend med en anelse olie og bag ved siden af kødet.
- 6 Kog pastaen efter anvisning på emballagen.
- 7 Bland alle ingredienser til dressingen.
- 8 Skær kødet i mindre stykker, og kom det på et fad.
- 9 Hæld sennepsdressing henover.
- 10 Server kød og den gode sky med pasta, bagte løg og et drys urter.
-
{{recipeDoneText}}
