Croissanter med rejer, cremefraiche og avocadosalat

Sådan gør du

  • 1

    Avocadosalat

    Skyl tomaterne, og halvér dem.
  • 2 Flæk avocadoerne, fjern stenen, og skær avocado¬kødet i tern.
  • 3 Hak dild groft.
  • 4 Bland tomater, avocadoer og dild, og dryp med citronsaft og olie. Krydr med salt og peber.
  • 5

    Dressing

    Rør cremefraiche sammen med hytteost, ketchup, cayennepeber og finthakket dild. Smag dressingen til med salt. 
  • 6 Lad rejerne dryppe af i en sigte. 
  • 7 Skyl og tør salaten, og snit den i tynde strimler.
  • 8 Lun croissanterne i ovnen eller på brødristeren, og skær et hul i hver top. 
  • 9

    Anretning

    Vend rejerne i dressingen, og anret salat og rejesalat i croissanterne. 
  • 10 Servér straks sammen med avocadosala.
  • {{recipeDoneText}} Croissanter med rejer, cremefraiche og avocadosalat

Opskriften er udviklet af