Sådan gør du

  • 1 Kødet skæres i mundrette stykker, og benet gemmes.
  • 2 Kød og ben brunes i en gryde med olie.
  • 3 Løget tilsættes og svitses med.
  • 4 Vand, tomatkoncentrat og krydderier tilsættes, og kødet simrer under låg i 1 1/4 time.
  • 5 Grøntsagerne skæres i store grove tern og kommes i gryden.
  • 6 Gryden simrer, indtil kød og grøntsager er møre efter ca. 30 min.
  • 7 Couscousen koges efter anvisning og anrettes på et stort fad.
  • 8

    Anretning:

    Der laves et “hul” i midten, og kød, grøntsager og sauce kommes i.

  • {{recipeDoneText}} Couscous med oksebov

Opskriften er udviklet af