Cous-cous salat med tomater, edamame bønner og feta

Cous-cous salat med tomater, edamame bønner og feta

Servering til -{{root.ingredientCurrent}} personer+

{{group.Name}}

  • {{ingredient.amount}} {{ingredient.unit}}{{ingredient.name}}{{ingredient.note}}

Energiinformation

  • Energi 1652 kJ
  • Energi 394 kcal
  • Protein 17 g
  • Fedt 16 g
  • Kulhydrat 42 g
  • Kostfibre 8 g
  • 1

    Beskrivelse

    Kom couscous i en skål, hæld kogende vand og olivenolie over og lad den trække i 10 minutter. Rør rundt i couscoussen med en gaffel så de løsner sig. Smag til med citronsaft, salt og peber. 

  • 2

    Skræl agurken, flæk den på langs og skrab kernerne ud med en teske. Skær den i tynde skiver. 

  • 3

    Hak alle krydderurterne groft og vend dem i couscoussen sammen med tomat, agurk, feta og edamame bønner. 

  • 4

    Anretning

    Anrettes i en stor skål og serveres med brød.

  • Så er det spisetid! Cous-cous salat med tomater, edamame bønner og feta

Tip

Kan også laves med kogte hvedekerner og/eller god salat til grillet kylling, gris og lam.

Opskriften er udviklet af