Name: Courgettestegt slethvar med tranebærpuré
Yield: 4 personer
Ingredients: 2 spsk. honning; 300 g tranebær; saft af 2 appelsiner; 2 spsk. Rød balsamico; 1 stk. courgette (squash); 1 stk. æg; 600 g slethvarfilet uden skind og ben; 1 spsk. raps- eller olivenolie; 1 stk. porre; 400 g grønne bønner; kogt kartoffel; godt brød

Opskriftskategorier