Courgette og kartoffelsalat med peberrod

Tip: Server til et stykke stegt laks.

Sådan gør du

  • 1 Kog kartoflerne møre.  
  • 2 Skær courgette og forårsløg i strimler og halver radiserne.  
  • 3 Skyl de nykogte kartofler i koldt vand og afdryp.  
  • 4 Rør olie, eddike, peberrod sammen, smag til med salt og sukker. Vend dressing med kartofler. Vend grøntsagerne i.  
  • 5 Server med rugbrød
  • {{recipeDoneText}} Courgette og kartoffelsalat med peberrod

Opskriften er udviklet af