Sådan gør du

  • 1 Rist nødderne 5 min. i ovnen ved 200 grader.
  • 2 Gnid skallerne af og hak nødderne fint. Skær løg, hvidløg og courgetter i små terninger og svits dem ca. 10 min. i olien på en stor pande.
  • 3 Kom grønsagerne i en skål og rør dem med ingefær, paprika, flødeost, æg og de hakkede nødder.
  • 4 Smag til med salt og cayennepeber.
  • 5 Kom massen i en letsmurt form eller små portionsforme, og bag postejen ca. 40 min. ved 175 grader på nederste ovnrille.
  • 6

    Servering:

    Server postejen kold eller lun med sauce af ymer eller cheasyfraiche rørt med hakket persille og klippet purløg.
  • {{recipeDoneText}} Courgette-nøddepostej

Opskriften er udviklet af