Claus Holms kokkeskole: Lammekølle - udbening

I Claus Holms Kokkeskole står den på lammekølle. Ofte ridser og steger man en hel lammekølle - og det er også lækkert! Men hvis du hellere vil have et par forskellige retter ud af sådan en stor lammekølle, så se med her.

Opskriften er udviklet af