Chokoladekage

Sådan gør du

Sådan gør du

• 1

  Beskrivelse

  Tænd ovnen på 180 grader.
• 2 Smelt i en lille gryde smør, chokolade og sukker. Lad det afkøle. 
• 3 Skil æggene i blommer og hvide. Der må ikke være spor af æggeblomme i hviderne, så lader de sig ikke piske stive.
• 4 Rør én æggeblomme i ad gangen i den afkølede chokolademasse.
• 5 Pisk æggehviderne stive med salt, og når de er ved at blive stivne, piskes sukkeret med. 
• 6 Vend de to masser, fold dem sammen til en ensartet masse.
• 7 Hæld næsten al massen (ca. ¾) i stor tærteform (ca. 27,5 cm i diameter), behold en ca. ¼ af massen og stil den på køl. 
• 8 Bag første del af kagen i 30 min. Hæld resten af dejen over, og bag færdigt i 15. min. 
• 9 Pisk fløden og rør flødeskum med skyr. 
• 10

  Anretning

  Anret hvert stykke kage med creme og bær.
• {{recipeDoneText}}