Chlodnik - kold polsk agurkesuppe (Kirsten Skaarup)

Lækker sommersuppe til forret eller hovedret.

Sådan gør du

  • 1 Rør de to mælkeprodukter sammen og smag til med salt og peber.
  • 2 Skær agurken og radiserne i skiver eller små stave. Rør dem i suppen sammen med klippet dild og purløg.
  • 3 Servér suppen portionsvis, gerne drysset med lidt finthakket agurk og radiser, surkål samt purløg.
  • 4 I Østeuropa sætter man et eller to kvarte hårdkogte æg på hver portion.
  • {{recipeDoneText}} Chlodnik - kold polsk agurkesuppe (Kirsten Skaarup)

Tip

Opskriften er venligst stillet til rådighed for Dansk Vegetarforening af Kirsten Skaarup (kodfrifredag.dk).

Opskriften er udviklet af