Name: Chili sin carne med to slags bønner og mørk chokolade
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personer
Ingredients: 2 stk rødløg; 3 fed hvidløg; 1 stk. squash; 1 stk. rød peberfrugt; lidt olivenolie til stegning; 1 flaske mosede tomater; 2 spsk. koncentreret tomatpuré; 1,5 spsk. eddike; 2 dl. vand; 1 stk. kanelstang; 1 pakke kidneybønner; 1 pakke sorte bønner; 25 g mørk chokolade; lidt salt og sort peber; 1 tsk. paprika; 1 tsk. stødt spidskommen; 1,5 tsk. Chipotle Morita Sauce fra Vera Mexicana; 1 bundt forårsløg; 1 stk. frisk rød chili; 1 bundt koriander; 1 dl. cremefraiche 18%; 1 pose tortillachips; stk. majskolber; 1 pakke Vera Mexicana Tostadas

Opskriftskategorier